![Biertasting Belgien im @blesius_garten Trier
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Endlich wieder ein richtiges Biertasting, da konnte ich es mir nicht nehmen
lassen, beim Thema Belgien ordentlich aufzufahren. Präsentieren wollte ich die
immense Vielfalt des für mich spannendsten Bierlandes der Welt. Neun Biere gab es
zu verkosten, zu denen die Küche des Blesius Gartens um Küchenchef Uwe Spärlich
vier perfekt passende Gänge zauberte: Bitterballen und Miesmuscheln als Gruß aus
der Küche, Belgische Endivien mit Blauschimmelkäse, Walnuss und Cranberry
Sauce, als Hauptgang langsam geschmorte Rinderschulter mit Karottengemüse und
belgischen Friet sowie zum krönenden Abschluss Flämisches Mousse au Chocolate
aus weißer Schokolade mit belgischer Waffel und Himbeeren Coulis.
Da musste ich mich bei den Bieren natürlich etwas anstrengen:
@liefmans Fruitesse on the Rocks
@brasseriedupont: Saison Dupont
@duvel_belgium Tripel Hop Cashmere/Citra
@tripel.karmeliet
@westmalletrappist Dubbel
@oudbeersel Oude Lambic
@brouwerij_boon Mariage Parfait Kriek
@chimay_official Grand Reserve
Auch wenn die Sauerbiere und vor allem der Oude Lambic wie erwartet etwas
polarisierten, kam das bereits lange im Vorfeld ausverkaufte Tasting bei den
interessierten und aufmerksamen Besuchern an beiden Abenden sehr gut an. Einer
Fortsetzung steht definitiv nichts im Wege.
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Es ist jedes Jahr ein besonderes Highlight, wenn Maisel & Friends ihren Hopfenreiter genannten Freundschaftssud auf den Markt bringt. Gerade erschienen ist die sechste Version und wieder wurden hochkarätige Mitbrauer gewonnen, die spannende Hopfensorten in den Kessel geworfen haben.
Noch keine Weihnachtsfeier geplant und Corona macht die Vorbereitungen kompliziert? Stay safe und entscheidet euch für ein Online-Biertasting für das ganze Team!
Es ist jedes Jahr ein besonderes Highlight, wenn Maisel & Friends ihren Hopfenreiter genannten Freundschaftssud auf den Markt bringt. Gerade erschienen ist die sechste Version und wieder wurden hochkarätige Mitbrauer gewonnen, die spannende Hopfensorten in den Kessel geworfen haben.
Gerne stehe ich als Diplom Biersommelier und Bierbotschafter (IHK) für individuell zusammengestellte Verkostungen oder Teamtrainings für den Einzelhandel zur Verfügung.
Einfach eine Mail an info@bierblog-trier.de” schreiben und ich setze mich mit Ihnen in Verbindung!
